O Projeto visa qualificar mão-de-obra para atuar em padarias, confeitarias, supermercados, e redes do setor, além da formação de novos profissionais informais, que atuam embasados em conhecimento prático, em padarias artesanais.Muitas famílias passam privações por falta de recursos financeiros, por isso é essencial criar projetos que atendam demandas urgentes da sociedade, melhorando a qualidade de vida e proporcionando oportunidades para qualificação profissional, dando alternativa para o suprimento de recursos para manter as famílias.

De acordo com o potencial e a crescente necessidade da clientela da instituição, faz se necessário elaborar um programa voltado à inserção no mercado de trabalho e qualificação para promover renda própria, considerando que o trabalho tem importante repercussão na vida de todos os indivíduos e é apontado como atividade fundamental para a realização pessoal, desenvolvimento da autoestima, interação social, sentimento de pertinência e capacidade, bem como, construção de identidade e autonomia, onde visa contribuir com a reversão do quadro de subalternidade e desqualificação profissional das famílias das pessoas com deficiências atendidas pela entidade, em situação de vulnerabilidade socioeconômica e/ou sociofamiliar.